Alles, was Sie über San Franciscos historischen Tadich Grill wissen müssen

Sind Sie auf der Suche nach einem kulinarischen Erlebnis, das das klassische San Francisco verkörpert? Dann sind Sie beim Tadich Grill genau richtig, dem ältesten Restaurant der Stadt.

Der Tadich Grill hat die Ehre, das älteste Restaurant in San Francisco zu sein; Aber darüber hinaus ist es das älteste Restaurant im gesamten Bundesstaat Kalifornien. Der Grundstein für das Restaurant wurde bereits 1849 gelegt, als drei Einwanderer aus Kroatien – Nikola Budrovich, Frano Kosta und Antonio Gasparich – am Long Wharf ein Zelt aufbauten und Kaffee und gegrillten Fisch an Seeleute und Kaufleute verkauften.

Im Jahr 1871 kam der 16-jährige John Tadich aus seinem Zuhause in Dalmatien an der kroatischen Adriaküste nach San Francisco. Das ursprüngliche Kaffeezelt hatte einen festen Laden eingerichtet und Tadich wurde als Barkeeper eingestellt. Im Jahr 1877 zog das Unternehmen in die 221 Leidesdorff St. (benannt nach dem afroamerikanischen Geschäftsmann William A. Leidesdorff) um. Tadich machte mit und kaufte schließlich das Unternehmen.

Zu Tadichs großer Bestürzung zerstörten das Erdbeben und der Brand im Jahr 1906 die Räumlichkeiten, was ihn dazu veranlasste, sich mit seinem Einwandererkollegen John Sutich zusammenzuschließen. Schließlich fand das Restaurant sein dauerhaftes Zuhause in der California Street, wo es bis heute besteht.

Wie San Francisco selbst hat The Tadich Grill im Laufe der Jahre viel überstanden. Von der Prohibition über die Lebensmittelknappheit während des Zweiten Weltkriegs bis hin zum Erdbeben von 1989 hat Tadich seine Türen offen gehalten und dankbare Kunden kommen immer wieder zurück.

Der Tadich Grill im 21. Jahrhundert

Auch heute noch bleibt der Tadich Grill seinen Wurzeln aus der Jahrhundertwende treu. Um die Traditionen des alten San Francisco aufrechtzuerhalten, liegt der Schwerpunkt auf erstklassigen Zutaten und gutem Service.

Die Atmosphäre im Tadich Grill ist fast die gleiche wie immer. Besucher werden immer noch Kellner in weißen Jacken vorfinden, die großzügige Platten mit frischen Speisen in einem Art-déco-Interieur servieren.

Der Tadich Grill nimmt keine Reservierungen entgegen, daher muss man zu Stoßzeiten mit Wartezeiten rechnen. Trotzdem scheinen sich die Gäste nicht zu beschweren, und viele Kunden geben sich damit zufrieden, alternativ an der Bar Platz zu nehmen und dort zu essen. Denn wie oft genießt man ein auf Bestellung zubereitetes Essen mit einer jahrhundertealten Geschichte?

Beliebte Menüpunkte

Bei der Bestellung eines Gerichts im Tadich Grill kann man kaum etwas falsch machen. Hier finden Sie nichts Exotisches; einfach gute, altmodische Meeresfrüchte und Steaks. Diese eleganten Gerichte erfreuen seit mehr als 100 Jahren Gaumen und das Restaurant hat nicht vor, das auch jetzt zu ändern.

Einige Menüpunkte sind einheitlich, die Auswahl variiert jedoch je nach Zeitpunkt Ihres Besuchs. Jeden Morgen berät sich der Küchenchef mit den Meeresfrüchtelieferanten, um das Tagesmenü festzulegen. Den Gästen im Tadich schmeckt nur der frischeste Fang.

Wenn Sie von allem ein bisschen probieren möchten, entscheiden Sie sich für die allseits beliebte Tadich-Platte. Dieses atemberaubende Arrangement besteht aus einem Sammelsurium an Meeresfrüchten, darunter Lachs, Forelle, Sardellen, Austern , Calamari und Krabbenbeine. Es dient zwei Personen!

Auf der leichteren Seite wird Ihnen sicherlich der Cosmopolitan-Salat gefallen. Es umfasst Dungeness-Krabben und gekühlte Garnelen auf einem Bett aus gemischtem Gemüse, komplett mit Tomaten und Avocado.

Ein beliebtes Dessert ist der Reispudding vom Tadich Grill. Dieses köstliche Rezept hat sich seit einem Jahrhundert nicht verändert und ist somit ein wahrer Schatz von San Francisco. Sie können auch ein Souvenir von Ihrem Besuch im Tadich Grill mit nach Hause nehmen; Ihre charakteristische Bloody-Mary-Getränkemischung ist in Flaschen abgefüllt und zum Verkauf erhältlich.

Auf dem Weg zum Grill

Den Tadich Grill zu finden ist einfach; Folgen Sie einfach dem Leuchten der antiken Leuchtreklame. Aber im Ernst, dieser Hotspot liegt im Herzen des Finanzviertels und ist leicht zu erreichen. Das Restaurant liegt nur wenige Blocks vom BART- und Muni-Bahnhof Embarcadero entfernt und bedient alle BART-Linien und alle Muni-Linien .

Wenn Sie lieber im klassischen Stil anreisen möchten, nehmen Sie die Seilbahn in Richtung Ecke California Street und Front Street. Sie werden buchstäblich nur wenige Schritte von der Haustür entfernt ankommen.

Sehenswürdigkeiten in der Nähe

Der Embarcadero hat seinen Besuchern so viel zu bieten. Machen Sie nach dem Essen einen Spaziergang zum Pier 3 und genießen Sie die Aussicht auf die Bucht. Noch besser: Nehmen Sie an Bord einer Hafenrundfahrt Ihre Seefahrerfähigkeiten in die Hand. Hornblower Cruises and Events bietet mehrmals täglich Boote an, die vom Pier 3 abfahren. Wenn Sie einen Abend daraus machen möchten, sollten Sie eine Cocktailkreuzfahrt buchen, bei der Sie und Ihre Freunde auf der schwimmenden Tanzfläche tanzen können.

Wenn Sie Platz für den Nachtisch gespart haben, befindet sich auch der Ghirardelli Ice Cream and Chocolate Shop in der Nähe. Gönnen Sie sich die weltberühmten Hot-Fudge-Eisbecher, die weithin als die besten Eisspezialitäten in San Francisco angepriesen werden.

Ebenfalls in der Gegend befindet sich das San Francisco Railway Museum . Dieses kleine Museum ist ein toller Zwischenstopp für Familien und strotzt nur so vor Geschichte. Das Highlight ist eine vollständig restaurierte Oldtimer-Straßenbahn.

Da sich alles in der Nähe befindet, ist es ganz einfach, einen Tagesausflug zum Tadich Grill zu machen. Kommen Sie früh zum Abendessen an und genießen Sie anschließend einen Abendspaziergang durch das historische Viertel. Oder, wenn Sie es vorziehen, verweilen Sie bei Ihrem Meeresfrüchte-Mittagessen und entgehen Sie dem nächtlichen Trubel. Egal wann Sie uns besuchen, der Tadich Grill ist ein Schatz von San Francisco, den Sie sich nicht entgehen lassen sollten.